Fai attenzione quando raccogli i funghi! Pericolo di morte a causa del fungo del cappello mortale!

Fai attenzione quando raccogli i funghi! Pericolo di morte a causa del fungo del cappello mortale!

La stagione dei funghi è iniziata e con essa aumenta il rischio di pericolosi avvelenamenti da funghi. La Scuola di Medicina di Hannover (MHH) lancia l'allarme perché sempre più pazienti con grave avvelenamento da funghi vengono ricoverati nel nord della Germania. Già questo mese due persone sono state trattate con successo con un antiveleno, il che evidenzia la situazione pericolosa per la vita che deriva dall'ignoranza nella raccolta dei funghi. Ciò colpisce soprattutto le persone provenienti da Russia, Ucraina, Medio Oriente e Afghanistan, i cui paesi d’origine sono meno colpiti da questi funghi mortali.

Il Death Cap, uno dei funghi più velenosi della Germania, è responsabile di circa il 90% di tutti gli avvelenamenti mortali da funghi. Il potenziale veleno dei funghi rimane a lungo inosservato perché i sintomi compaiono solo diverse ore dopo il consumo. I primi segni come nausea, vomito e diarrea possono assomigliare a un'infezione gastrointestinale innocua. Dopo uno o due giorni, tuttavia, può verificarsi un'insufficienza epatica acuta, che nel peggiore dei casi può richiedere un trapianto di fegato.

Pericoli durante la raccolta dei funghi

Il pericolo maggiore deriva dalla confusione con i funghi commestibili. Anche piccole quantità di funghi mortali sono altamente tossiche e possono essere fatali se non trattate tempestivamente. Nelle prime 12-24 ore dopo il consumo, i sintomi possono regredire, spesso portando a un falso senso di sicurezza prima che compaiano sintomi potenzialmente letali come ittero, insufficienza epatica ed emorragia.

L'MHH raccomanda che i collezionisti di funghi facciano identificare gli esemplari trovati da un esperto esperto di funghi. Le app per l'identificazione dei funghi sono spesso inaffidabili. Per poter agire rapidamente in caso di emergenza, se si sospetta un avvelenamento, è necessario chiamare il medico d'urgenza e conservare i resti del cibo, compreso il vomito, per un esame. Il Centro antiveleni Nord è disponibile 24 ore su 24 e può essere contattato al numero (0551) 19240.

Preparazione per la stagione dei funghi

Alternative sicure sono disponibili nei negozi di alimentari, dove il rischio di consumare funghi velenosi è eliminato. Indipendentemente dall'esperienza, i raccoglitori di funghi dovrebbero evitare di mangiare i funghi raccolti da soli a meno che non siano addestrati o accompagnati. Il cappello della morte cresce nelle foreste decidue e miste di latifoglie in questo periodo dell'anno e tipicamente ha un cappello da tre a 15 centimetri con una forma a campana o ad ombrello.

In sintesi, quando si raccolgono i funghi è necessaria una grande responsabilità. È necessario aumentare l'informazione sui pericoli del limite mortale, il che potrebbe essere supportato da corsi di formazione della Società tedesca di micologia. I pericoli posti da questo fungo sono grandi e gli sviluppi fino ad oggi dimostrano che le misure di sicurezza e l’educazione sono essenziali per il mantenimento della salute.