Tenha cuidado ao coletar cogumelos! Perigo de vida devido ao fungo mortal!

Tenha cuidado ao coletar cogumelos! Perigo de vida devido ao fungo mortal!

A temporada dos cogumelos começou e, com ela, o risco de envenenamento perigoso por cogumelos está aumentando. A Escola Médica de Hannover (MHH) está soando o alarme porque cada vez mais pacientes com intoxicação grave por cogumelos estão sendo internados no norte da Alemanha. Já este mês, duas pessoas tiveram de ser tratadas com sucesso com antiveneno, o que evidencia a situação de risco de vida que surge da ignorância na colheita de cogumelos. Isto afecta particularmente pessoas da Rússia, Ucrânia, Médio Oriente e Afeganistão, cujos países de origem são menos afectados por estes fungos mortais.

O limite mortal, um dos cogumelos mais venenosos da Alemanha, é responsável por cerca de 90% de todos os envenenamentos fatais por cogumelos. O potencial veneno dos cogumelos permanece despercebido durante muito tempo porque os sintomas só aparecem várias horas após o consumo. Os sinais iniciais como náuseas, vómitos e diarreia podem assemelhar-se a uma infecção gastrointestinal inofensiva. Após um ou dois dias, no entanto, pode ocorrer insuficiência hepática aguda, que na pior das hipóteses pode exigir um transplante de fígado.

Perigos ao coletar cogumelos

O maior perigo vem da confusão com cogumelos comestíveis. Mesmo pequenas quantidades de cogumelo mortal são altamente tóxicas e podem ser fatais se não forem tratadas imediatamente. Nas primeiras 12 a 24 horas após o consumo, os sintomas podem diminuir, muitas vezes levando a uma falsa sensação de segurança antes que apareçam sintomas potencialmente fatais, como icterícia, insuficiência hepática e sangramento.

O MHH recomenda que os colecionadores de cogumelos tenham os espécimes encontrados identificados por um especialista experiente em cogumelos. Os aplicativos de identificação de cogumelos geralmente não são confiáveis. Para poder agir rapidamente em caso de emergência, caso haja suspeita de intoxicação, o médico de emergência deve ser chamado e os restos de alimentos, inclusive o vômito, devem ser guardados para exame. O Centro de Informações Antivenenos-Nord está disponível 24 horas por dia e pode ser contatado pelo telefone (0551) 19240.

Preparando-se para a temporada de cogumelos

Alternativas seguras estão disponíveis em supermercados, onde o risco de consumo de cogumelos venenosos é eliminado. Independentemente da experiência, os apanhadores de cogumelos devem evitar comer cogumelos que eles próprios colheram, a menos que sejam treinados ou acompanhados. A tampa da morte cresce em florestas decíduas e mistas nesta época do ano e normalmente tem uma tampa de três a 15 centímetros com formato de sino a guarda-chuva.

Em resumo, é necessária muita responsabilidade na colheita de cogumelos. A informação sobre os perigos do limite de mortalidade deve ser aumentada, o que poderia ser apoiado por cursos de formação da Sociedade Alemã de Micologia. Os perigos representados por este fungo são grandes e os desenvolvimentos até à data mostram que as medidas de segurança e a educação são essenciais para manter a saúde.